Album The Impossible Collection of Wine

Enrico Bernardo, najlepszy sommelier na świecie, przedstawia idealną piwniczkę wypełnioną najbardziej niezwykłymi winami XX wieku: THE IMPOSSIBLE COLLECTION OF WINE. Ważąc zalety rzadkości, terroir, smaku i historycznej mistyki, lista Bernarda to coś, o czym każdy koneser może tylko pomarzyć. Aby zamienić winogrona w butelkowaną poezję, winiarz musi być rodzajem alchemika. Pomimo zmian w technologii i gustach w ciągu ostatnich 100 lat, rzemiosło pozostało w dużej mierze niezmienione; dobre wino wciąż jest produktem niezliczonych czynników, a wśród nich uśmiechu losu. Na tych stronach Bernardo celebruje najbardziej wykwintne roczniki na całym świecie, od szampana Krug z 1928 roku po Penfolds Grange Bin 95 z 1951 roku i Stag’s Leap Estate SLV z 1973 roku, zapraszając czytelnika na podróż w czasie, aby skosztować niemożliwą kolekcję. - Autor: Enrico Bernardo - Twarda oprawa, 204 strony - Język angielski - Wydawca: Assouline